Lahodné vaření s Ellou
Britská bloggerka Ella Woodwardová má pouhých 23 let, a přesto zcela změnila pohled na zdravou výživu. Vsadila na vlastní jednoduchá, rychlá, levná, přitom chutná jídla a díky tomu se zotavila z nemoci, s níž si lékaři nevěděli rady. Osobité postřehy, zkušenosti a recepty shrnula do knihy Lahodně s Ellou každý den, kterou právě vydalo nakladatelství Omega v českém překladu.
Banánové tyčinky, avokádo na rýžovém toastu s citronem a chilli, karbanátky s černými fazolemi nebo kokosovo-malinová pěna, to jsou jen namátkou kulinářské vynálezy Elly Woodwardové. Jak přiznává, přechod od klasických sendvičů, těstovin s masem, hranolků s kečupem, chipsů a zmrzliny k převážně rostlinné stravě nebyl snadný. V publikaci Lahodně s Ellou každý den proto radí i finty, které jí v tomto snažení pomohly. Podstata jejího ozdravného životního stylu spočívá v docela obyčejných věcech: člověk se do ničeho nenutí, z jídla ani jeho přípravy nedělá vědu, vychutnává si každé sousto, ať už má na talíři kadeřávek, nebo pizzu, a rozhodně se necítí provinile, když si občas zahřeší. Také radí experimentovat se surovinami i přísadami, aby bylo stravování zábava. Zaměřuje se na běžně dostupné ingredience, které nestojí majlant. Ostatně na nezvyklé kombinace a chuťově lahodné variace je mistr, což už předvedla ve své první knize Lahodně s Ellou, která u nás vyšla na sklonku loňského roku. Na tyto obecnější zásady, prošpikované praktickými návody a doporučeními, které si sama na sobě ověřila, nyní navázala vpravdě revoluční kuchařkou na každý den. Obsahuje například inspirace na snídaně, svačiny do krabičky, saláty, večeře nebo sladkosti hotové raz dva i pokrmy pro početnou návštěvu. To vše krok za krokem a se spoustou barevných fotografií. Ella Woodwardová prostě dokázala, že zdravá strava nemusí být příkoří a nuda.
Michael Šoták, manažer nakladatelství OMEGA
tel.: 702 290 248
e-mail: michael.sotak@knihydobrovsky.cz
